Roti Manis Mini

Update entry lagi...
Roti ni buat beberapa hari yg lepas...
tp tu lah bentuk bulat jer yg tau...
bentuk lain blum pro lagi...ehehe
Resepi ni tuk roti asas..
so kalau nak masuk filling ke atau tabur keju atau tabur gula..
terpulang la k :)

Bahan2
80ml Susu Segar
40ml Air
50g Telur
300g Tepung Roti
20g Gula Halus
60g Mentega
3g dry yeast
1sk bread improver

Cara2
1- Masukkan tepung, dry yeast, bread improver, gula,
susu dan telur yg telah dikocak sedikit dgn garfu ke dalam bekas...
uli sampai jadi sebati..
2- Kemudian baru masukkan mentega...
uli lagi sampai jadi doh.
3- Masukkan dlm plastik dan uli dalam 5-10minit...
4- Keluarkan doh tadi dr plastik, masukkan dalam bekas..dan tunggu sampai naik dlam 45minit - 1jam..
5- Buat bentuk dan filling yg disukai..
tunggu dlam 8minit sebelum dimasukkan dlm oven..
6- Oven mestilah di panaskan dahulu sebelum roti dimasukkan
7- Sapukan atas roti dengan (susu segar + madu sket + telur) tuk nampak lebih cantik.
8- Bakar selama 180'c selama 10minit..
9- Tuk roti bergula, keluar jer dr oven
terus sapukan mentega dan tabur kan gula..



♥ so yummmmyy!!!!~♥

Pizza Sosej

Pizza Sosej ni wat tuk makan malam tadi....
Tapi Shaa wat separuh adunan dan nipis ala thin crust..
Tak cukup bahan tuk topping... (^_^)
tapi boleh ajer ..
Note : Font biru tu bahan2 yg Shaa guna dan utk 1/2 adunan..

BAHAN2 DOH PIZZA
Resepi Doh Pizza ni dari Cik Mat Gebu...

300 g tepung gandum (150g tepung gandum)
6 g instant yeast
( 2g instant yeast)
20 g mentega
( 10g mentega)
10 g gula halus
( 5g gula halus)
1 camca teh bread improver (optional)
( 1/2 camca teh bread improver)
1/4 camca teh garam
( sedikit garam)
1 1/2 camca besar madu
( 1 sudu kecil madu)
170 ml air
( 85ml air)
Sedikit tepung untuk ditabur
1sudu besar Susu Segar

Bahan2 Pizza yg Shaa guna..
3 batang sosej ayam "Ayamas", hiris serong
1 biji bawang besar, di cincang kasar
Bawang puting di cincang halus
Keju
Sos Tomato
Oregano Kering
Garam
Serbuk Black Pepper

1- Satukan semua bahan untuk doh dalam satu bekas,
kecuali mentega dan tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu.
2- Tambah mentega dan terus meggaul hingga menjadi doh yang kenyal,
jika melekit, tambah sedikit tepung.
3- Kemudian bulat2kan dan biar 45 minit hingga naik sekali ganda.
4- Panaskan oven pada suhu 190C
5- Sediakan 2 dulang pizza berukuran 9 inci, sapu dengan sedikit mentega. Ketepikan.
6- Keluarkan doh, bahagikan doh tadi kepada 2 bahagian sama besar.
Ambil satu, tabur sedikit tepung dan canai bulat.
7- Alihkan ke dalam dulang pizza, tekan2 dengan hujung jari
hingga memenuhi dulang tadi dan biarkan kelilingnya sedikit tebal.
8- Ratakan Sos Tomato tadi di atas Doh..
Taburkan Bawang putih + bawang besar yg di cincang tadi...
Dan susun Sosej diats nya..
9- Kemudian taburkan sedikit garam halus, serbuk black pepper, oregano kering
dan diakhiri dengan keju mozzarella.
10- Bakar 15 minit hingga keju mencair dan roti kelihatan kuning keemasan.
11- Keluarkan dari oven dan hidangkan segera bersama sos kegemaran..

♥ so yummmmyy!!!!~♥

Ooh Roti Sosej ku....Huduh tapi sedap!~

Malam tadi sha wat projek "Roti Sosej" tuk sarapan pagi ni....

Alhamdullilah, menepati kriteria yg sha nak..uhuk2
bab rasa ek...bukan bab rupa
Sebelum ni ada gak wat roti...tapi mmg kureng menjadi...
Ada jadi..tp bab lain plak x ok...
tapi kalau nak dikira roti yg sha dah buat ada start bulan 11 hingga malam tadi
ada dlm 8-10 kali...

Terima kasih pada Kak Ros @Jintan Manis coz bagi tips
pada kami yg takde bread maker ni..
tang masukkan doh dlm plastik tu..Sangat2 suka...
Pastu wat MamaFami ats pic step by step itu...
sngt2 ler membuak2 nak wat roti sebegitu rupa..
macam2 bentuk ada....nmpak cam senang..
tp agaknya tgn ni keras...xberapa jadi..hik2
takperlah layan dulu pic den ni...
huduh tapi sodap!!~
tak caya meh ler dtg umah rasa....
dan pada tuan punya resepi Kak Yani@MyResepi
tapi sha langgar sumpah laa..
tukar cara2 dan tambah sket bread improver kat resepi tu....
xper ek...

Roti Sosej

Bahan-bahan
( 12 biji )

* 120ml susu segar
* 50g telur ( gaul sket dgn garfu)
* 300g tepung roti
* 1 sudu kecil garam
* 3 sudu besar gula
* 60g butter
* 1 sudu kecil dry yeast
* 1 sudu kecil bread improver
* 12 batang sosej
(direbus sekejap)

Cara2

1- Masukkan separuh tepung, dry yeast, bread improver, gula, butter,
dan susu ke dalam bekas... uli sampai jadi sebati..
2- Kemudian baru masukkan lebihan tepung dan garam ke dalam bekas..uli lagi sampai jadi doh.
3- Masukkan dlm plastik dan uli dlam 5-10minit...
4- Keluarkan doh tadi dr plastik, masukkan dalam bekas..dan tunggu sampai naik dlam 45minit - 1jam..
5- Buat bentuk yg disukai...tunggu dlam 8minit sebelum dimasukkan dlm oven..
6- Oven mestilah di panaskan dahulu sebelum roti dimasukkan
7- Sapukan atas roti dengan (susu segar + madu sket + telur) tuk nampak lebih cantik..Tapi sha xbuat plak...takder berus leceh ler...
8- Bakar selama 180'c selama 10minit..kalau x perang ats tu biarkan dlm oven dlm 5minit baru keluarkan...



♥ so yummmmyy!!!!~♥